Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο αναζητά κεντρικό ρόλο στην παγκόσμια πολιτική για την υγεία

Πώς η επιστημονική τεκμηρίωση επιχειρεί να μετατραπεί σε διεθνή στρατηγική για την πρόληψη χρόνιων μη μεταδοτικών νοσημάτων

   Περισσότεροι από 60 οργανισμοί από 18 χώρες και 4 ηπείρους ενώνουν τις δυνάμεις τους, επιχειρώντας να δημιουργήσουν ένα διεθνές μέτωπο για την διατροφική και υγειονομική αξία του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου, και ζητούν να ενσωματωθεί στις στρατηγικές δημόσιας υγείας για την πρόληψη χρόνιων μη μεταδοτικών νοσημάτων. 

   Πρόκειται για το Μανιφέστο της Λισαβόνας, ένα κείμενο που προέκυψε από το Παγκόσμιο Συνέδριο για το Ελαιόλαδο 2026 (OOWC), το οποίο, διεξήχθη τον Ιούλιο στην πορτογαλική πρωτεύουσα, και έως σήμερα έχει συγκεντρώσει την έγγραφη στήριξη δεκάδων φορέων και οργανισμών από τέσσερις ηπείρους.

   Το Μανιφέστο, με τίτλο «Εξαιρετικά Παρθένο Ελαιόλαδο: Επιστημονικά Τεκμήρια για την Παγκόσμια Υγεία», επιχειρεί να μεταφέρει τα διαθέσιμα επιστημονικά δεδομένα από το επίπεδο της έρευνας στις δημόσιες πολιτικές και την κοινωνία. Ως εκ τούτου, καλεί κυβερνήσεις, διεθνείς οργανισμούς και συστήματα υγείας να εντάξουν το τη συγκεκριμένη ανώτερη κατηγορία ελαιολάδου στις στρατηγικές δημόσιας υγείας για την πρόληψη χρόνιων μη μεταδοτικών νοσημάτων.

   Κεντρικό επιχείρημα αποτελεί ο ρόλος του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου στη Μεσογειακή Διατροφή, ένα διατροφικό πρότυπο με ισχυρή επιστημονική τεκμηρίωση ως προς την πρόληψη χρόνιων μη μεταδοτικών νοσημάτων. Η μελέτη PREDIMED συνέδεσε τη μεσογειακή διατροφή εμπλουτισμένη με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο με περίπου 30% χαμηλότερο κίνδυνο εμφράγματος, εγκεφαλικού επεισοδίου και καρδιαγγειακού θανάτου.

   Παράλληλα, η EFSA αναγνωρίζει ότι οι πολυφαινόλες του ελαιολάδου συμβάλλουν στην προστασία της LDL χοληστερόλης, γνωστής ως «κακής» χοληστερίνης, από την οξειδωτική βλάβη. Στο επιστημονικό ενδιαφέρον βρίσκονται, επίσης, χαρακτηριστικές φαινολικές ενώσεις, όπως η ελαιοκανθάλη και η ελαιοασίνη, οι οποίες έχουν μελετηθεί για τις αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητές τους, σύμφωνα με όσα αναφέρουν οι διοργανωτές σε σχετική ανακοίνωσή τους.

   Άλλες έρευνες, έχουν συνδέσει την κατανάλωση του με χαμηλότερο κίνδυνο ορισμένων μορφών καρκίνου και διαβήτη τύπου 2, ενώ έχουν αναδείξει πιθανή νευροπροστατευτική δράση. 

   Το Μανιφέστο υπογραμμίζει ότι τα οφέλη αυτά πρέπει να εξετάζονται στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής και της συνιστώμενης συνολικής πρόσληψης λιπαρών.